Steeds meer consumenten willen pure en verse producten van dichtbij. Lekker lokaal eten is hip! Het project Korte Ketens in het Liemers Landschap stimuleert trotse bewoners, producenten en regionale overheden om zich te verbinden met hun regionale producten en onze streek op de kaart te zetten. In een korte keten legt het voedsel een korte weg af van het land naar je bord. Zo weet je als consument precies wat je eet, profiteren regionale ondernemers en producenten van een betrokken regionale afzetmarkt en creëren zij samen een aantrekkelijk en veerkrachtig Liemers voedsellandschap. De komende tijd staan er leuke initiatieven op stapel:

Liemers Kookfestijn

Op maandag 8 oktober gaan vijf kleinkinderen samen met een grootouder de strijd met elkaar aan in een spannende en lekkere kookwedstrijd tijdens het Liemers Kookfestijn! De wisselwerking tussen grootouder en kleinkind gaat ongetwijfeld zorgen voor verrassende kookkunsten. Elk ‘kookstel’ wordt gekoppeld aan een bekende Liemerse chef-kok vanuit de restaurants Eet-Lokaal, Heerlijckheid Herwen, Thoen & Thans, Villa Copera en De Minnarij. Samen ontwikkelen ze een hoofdgerecht gebaseerd op lokale producten. De gerechten worden beoordeeld door een vakkundige driekoppige jury die een winnaar kiest.

Voorafgaand aan de wedstrijd gaan de duo’s en een aantal van de koks op zaterdag 1 september op bezoek bij verschillende producenten van regionale producten in de Liemers. Op deze manier maken ze kennis met de producten die ze in hun gerecht kunnen gebruiken en de producenten daarachter.

Liemerse Voedselmanifestatie

Op dinsdag 16 oktober organiseren we de Liemerse Voedselmanifestatie. Bij Intratuin in Duiven vind je op deze dinsdag een voedselmarkt met regionale producten en hebben we het over de stand van zaken in het project Korte Ketens in het Liemers Landschap. We kijken terug maar ook vooral vooruit. Ook huldigen we de winnaars van het Liemers Kookfestijn

Van 19 t/m 23 september is het Zuid-Afrikaanse week bij Eet-Lokaal Café Restaurant & Zalen. Het is een ideale manier om kennis te maken met de Zuid-Afrikaanse keuken, of juist herinneringen op te halen aan een eerder bezoek aan dit prachtige land met Nederlandse roots. Gedurende deze week is het Eet-Totaal menu compleet opgebouwd uit traditionele Zuid-Afrikaanse gerechten. Hertzog E. Olivier is sinds 3 ½ jaar mede-eigenaar van het Zevenaarse horecabedrijf en staat bekend als kok die veelal werkt met regionale producten.

Tijdens de Zuid-Afrikaanse week worden regionale producten verwerkt tot traditioneel Zuid-Afrikaanse gerechten. Bovendien brengt de bekende Zuid-Afrikaanse foodstylist & kok Anida Van Der Spuy een bezoek aan Nederland gedurende deze week en zal samen met haar vroegere schoolvriend Hertzog invulling geven aan het, ook in deze week, dagelijks wisselende menu. Weinig internationale keukens zijn zo smakelijk en veelzijdig als de Zuid-Afrikaanse. Nog maar 2 maanden geleden organiseerde Eet-Lokaal een braai met heerlijke gerechten van de barbecue. Dit smaakte naar meer en het idee voor een Zuid-Afrikaanse week was geboren.

Hertzog is trots op de komst van Anida van der Spuy en kijkt uit naar een hernieuwde samenwerking. Mede-eigenaar Linda Hogerhorst kan niet wachten om haar gasten te verrassen met gerechten als bobotie, koeksisters, boerewors, lamdenningvleis, koperpennieslaai, murgpampoen en andere typische Zuid-Afrikaanse gerechten.

Kom, beleef én proef Zuid-Afrika. Of beter gezegd: Kom en proef self wat Suid Afrika te bied het! Voor maar € 32,50 krijg je tijdens de Zuid-Afrikaanse week een 3-gangenmenu met heerlijke proeverij, hoofdgerecht (vlees / vis / vegetarisch) en verrassend dessert als afsluiting. Uiteraard vergezeld van heerlijke Zuid-Afrikaanse wijn. Reserveer snel via 0316-242409 of via info@eet-lokaal.com.