Het mooie weer en de gezellige sfeer trok zondag 10 september tijdens het Open Monumenten weekend zo’n duizend bezoekers naar boerderij Hof zum Walde in Spijk. Het melkvee- en akkerbouwbedrijf was die dag onderdeel van een fiets- en autotocht van diverse bedrijven in Rijnwaarden die deze zondag hun deuren openden ter gelegenheid van het Open Monumenten weekend dat dit jaar als thema ‘Boeren, burgers en buitenlui’ had. Naast de bezichtiging van de boerderij en de koeien was er ook een gezellige streekmarkt. Zo waren er diverse soorten heerlijke jam en mooie bloemdecoraties te koop.
Speciaal voor deze dag hadden Emiel en Esther Stam diverse soorten yoghurt gemaakt van de melk die op Hof zum Walde wordt geproduceerd. ‘We vinden het leuk om mensen te laten zien hoe onze koeien melk produceren en wat daarbij allemaal komt kijken. En wat is dan leuker om mensen ook een eindproduct te kunnen laten proeven’ aldus Esther. Dat de zelfgemaakte boerenyoghurt goed in de smaak viel liet zich merken gezien de grote belangstelling ervoor.
Naast de streekmarkt waren er ook veel oldtimer tractoren te bezichtigen en gaf de familie Sweers uit Babberich de gehele middag demonstraties met een oude dorskast uit 1959. Deze werd aangedreven door een van de oldtimer tractoren. Lopend tussen de schoven graan en de drukke bedrijvigheid voor de oude Franse gebroken kap-schuren van Hof zum Walde waande de bezoeker zich weer helemaal in vroegere tijden. ‘Vroeger zaten deze schuren tot aan de nok toe vol met stro en hooi voor het vee in de winter. Die tijd heb ik nog net meegemaakt. Dan was je vaak weken druk om alle baaltjes stro van het land op de zolder te krijgen samen met de hele familie. Als kind vond je dat altijd prachtig en keek je er ieder jaar weer naar uit. Nu je ouder bent weet je dat het vooral veel stress oplevert’ lacht Emiel.
In de nieuwe stal was met grote strobalen een gezellig terras aangelegd en het optreden van Paul Mulder maakte het plaatje compleet. Ook burgemeester Ella Schatt-de Boer bracht een bezoek aan Hof zum Walde en liet zich rondleiden door de nieuwe duurzame stal waar de koeien worden gemolken en gevoerd door robots. ‘Sommige mensen denken dat je met al die automatisering de hele dag met je benen over elkaar kunt gaan zitten maar dat is echt een misverstand’ aldus Emiel. ‘Om alles goed te laten verlopen is veel controle nodig en moeten processen regelmatig worden bijgesteld. We willen zoveel mogelijk preventief werken en daar gaat veel tijd in zitten. Daarnaast is er nog zoveel ander werk dat op de boerderij moet gebeuren. Vroeger molk een boer veertig koeien en liepen er ook nog een paar knechten rond. Nu melkt een gemiddeld bedrijf veel meer koeien maar doe je het alleen. En dan hebben we het nog niet over alle administratie die erbij gekomen is.’
De kinderen konden zich vermaken op het koeien-springkussen en de boerenstormbaan of zich laten schminken als koe. Kortom er was voor ieder die dag wat te doen. ‘Samen met Stichting Actief Spijk hebben we de voorbereidingen voor deze dag opgepakt. Het was een leuke dag en het mooie is dat je ondanks dat Spijk een klein dorp is je zo samen met elkaar toch hele mooie dingen van de grond kunt krijgen ’aldus Emiel
